Pot de lentilles aux saveurs fumé et oeuf meurette Saumon mariné aux agrumes, légumes, noix de coc Saint-Jacques rôties,servi sur un blinis de pois chiche, marmelade de poireaux, beurre de corail
Les plats
Onglet de boeuf poêlé et gnocchi maison aux cèpes et olives Dorade royale snackée, écrasé de marrons, fenouil rôti et lard paysan grillé à la plancha Filet d'agneau poêlé en croûte d'herbes, tombée de légumes du moment
Les desserts
Macaron gingembre et saveurs d'automne Chaud froid de pommes, noix de pécan Moelleux choco citron, sauce orange curcuma
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