SIMPLEMENT GOURMAND
À deux pas du Jardin de Compans-Caffarelli, le restaurant S'Olia vous ouvre ses portes en toute simplicité face à l'école de commerce.
BELLE ÎLE
Il s'agit d'un restaurant de spécialités de Sardaigne. Loin du classique Italien, on ne sert pas chez s'Olia de pizza ou d'autres classiques de ce type. Tous les produits utilisés au sein du restaurant sont directement importés de Sardaigne.
SARDE ET BASTA
Forts d'un concept "jusqu'au boutiste", à savoir, que tout ce qui est proposé à la carte est sarde y compris les boissons, Yves et son équipe vous réservent un service soigné et convivial. À noter que le restaurant peut organiser tous types d'évènements et louer la salle le week-end.
Au menu
Les entrées
Ispinacciu cun casu e naggeda : jeunes pousses d'épinard assaisonnées d'huile d'olive extra vierge, éclats de noisettes grillées, feuilles de basilic et pecorino frais - 5 Euros Pedringianu a sa manera de Lucia Locci : caviar d'aubergine blanche et italienne, suivant la recette de Lucia Locci, pain maison grillé, ail confit et fine galette des bergers sardes - 10 Euros Su procu : dégustation de charcuterie artisanale de cochon de montagne, saucisse à la myrte, jambon au poivre, filet à la graine de fenouil, coppa, ventrèche à la cannelle - 15 Euros
Les plats
Ravioles fraîches tressées à la main, fourrées de ricotta et olives vertes, mijotées dans leur ragoût de veau au laurier et Vernaccia - 20 Euros Très gros Maccheroni, civet de sanglier au vin de Grenache noir, pecorino - 21 Euros Épaule d'agneau entière, confite durant huit heures avec du thym frais et de l'ail (pour 2 personnes, prix par personne) - 26 Euros
Les desserts
Sebadas : chausson tiède fourré au fromage frais de brebis er zestes d'agrumes, coulis de miel amer d'arbouse - 7 Euros TiramiSardu - 5 Euros Pappai biancu : flan de lait aux agrumes, confiture sarde du moment - 5 Euros
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