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Asperges de la ferme Darrigade à Soustons, servies tièdes, espuma de brebis et jambon cru à la plancha - 10€
Rémoulade de tourteau au curry, miroir de langoustines - 12€
Croustillant de pied de cochon à la daube de cèpes - 10€
Rémoulade de tourteau au curry, miroir de langoustines - 12€
Croustillant de pied de cochon à la daube de cèpes - 10€
Faux filet de bœuf de Chalosse à la plancha, fleur de sel et échalote confite - 19€
Lomo de merluchon, jus de coquillages safrané - 16€
Saint Jacques de Bretagne, boudin noir grillé, pomme Granny Smith complètement siphonnée - 20€
Lomo de merluchon, jus de coquillages safrané - 16€
Saint Jacques de Bretagne, boudin noir grillé, pomme Granny Smith complètement siphonnée - 20€
Gros macaron pistache, mascarpone fouettée aux graines de vanille et quenelle au cassis noir - 8€
Verrine de fraises compotées, mousse légère fromage blanc citron vert crumble chocolat blanc - 8€
Le Russe de la Villa, crème au beurre chocolat, à la cacahuète de la ferme Darrigade à Soustons, espuma d’espresso - 8€
Verrine de fraises compotées, mousse légère fromage blanc citron vert crumble chocolat blanc - 8€
Le Russe de la Villa, crème au beurre chocolat, à la cacahuète de la ferme Darrigade à Soustons, espuma d’espresso - 8€
Informations Villa De L'etang Blanc
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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