Grâce à sa capacité d'achat et à sa connaissance des pêcheurs, Vin & Marée fait venir chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie le meilleur des produits de la pêche de la nuit. C'est pourquoi l'ardoise varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille, ce qui garantit la fraîcheur des produits.
Les plats sont savoureux et vous vous régalerez avec le bar entier grillé au beurre ou les différents plateaux « Vin et Marée ».
Les vins sont soigneusement choisis directement auprès des propriétaires en vue d'un mariage harmonieux avec les poissons. A noter qu'à partir de septembre 2011, une délicieuse bouillabaisse maison vous sera proposée.
Au menu
Les entrées
Croustillant de gambas sauce Tandoori - 12 Euros Tartare de saumon aux aromates - 9 Euros Friture de petits éperlans, sauce tartare - 8.5 Euros
Les plats
Sole de petit bateau grillée ou meunière - 35 Euros Choucroute de la mer Vin et Marée - 21 Euros Saint-Jacques fraîches à la plancha - 26.5 Euros
Les desserts
Le fameux Baba de Zanzibar au rhum - 9.5 Euros Chaud froid de chocolat et sa glace vanille - 10 Euros Grand millefeuille à la vanille Bourbon - 11 Euros
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