Fromage Brebis du Lavort
Région :
Auvergne
Composition :
Lait de brebis
Type de pâte :
Pâtes pressées non cuites
Fromage :
Ce fromage récent crée en 1990 est affiné dans les caves humides d'un ancien château-d'eau. C'est une fabrication exclusive qui connait un important succès auprès des amateurs de fromages. Son parrain n'est autre que Pierre Troisgros.Il délivre de riches et tendres saveurs de lait d'étable.Sa pâte à fleur blanche - jaune est très moelleuse voir fondante dans votre palais.
Saisons :
- Printemps
- Eté
Affinage :
3 mois
