Fromage Olivet à la Sauge
Région :
Centre - Val de Loire
Composition :
Lait de vache
Type de pâte :
Pâte molle à croûte fleurie
Fromage :
Ce fromage d'invention récente est une variation de l'Olivet Cendré. Sa croûte fleurie est parsemée de sauge. Il existe également une version de l'Olivet décorée avec du foin.
Saisons :
- Printemps
- Eté
- Automne
- Hiver
Affinage :
Minimum 1 mois
