Composition : vache
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : 2 mois minimum
Region : Franche-Comté
Année attribution AOC : 1977
Composition : vache
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : Minimum 6 semaines
Region : Auvergne
Année attribution AOC : 1975
Composition : brebis
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : Minimum 4 mois
Region : Midi-Pyrénées
Année attribution AOC : 1925
Composition : vache
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : 3 mois minimum
Region : Auvergne
Composition : vache
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : 2 mois minimum
Region : Rhône-Alpes
Année attribution AOC : 1998