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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
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Restaurant Antoine
Au menu
Carpaccio de Poisson (selon arrivage) minute, huile d'Olive "Terre Bormane" parfumée aux feuilles de Citronnier, Poutargue rapée - 34 Euros
Chair de Tourteau en feuille de Concombre, Féta foisonnée et huile de Menthe - 34 Euros
Les "Gamberoni" à peine grillés, Poêlée de Radis rose croquants - 56 Euros
Chair de Tourteau en feuille de Concombre, Féta foisonnée et huile de Menthe - 34 Euros
Les "Gamberoni" à peine grillés, Poêlée de Radis rose croquants - 56 Euros
Bouillabaisse de petite pêche côtière, rouille au safran du Quercy - 59 Euros
Le Râble de Lotte rôti, Pommes de Mer et Girolles - 57 Euros
Le Homard bleu vapeur, Potagère de Légumes aux écorces d'Orange, Chair de Pomelos - 78 Euros
Le Râble de Lotte rôti, Pommes de Mer et Girolles - 57 Euros
Le Homard bleu vapeur, Potagère de Légumes aux écorces d'Orange, Chair de Pomelos - 78 Euros
Les Framboises "Tulameen" et fines feuilles croustillantes, Crémeux à l'Estragon, Sorbet Brocciu et Citron vert - 18 Euros
Mélange subtil entre le Chocolat de Vénézuella et le Poivron rouge, Cubes mousseux et croustillant feuillantine, fraîcheur végétale - 18 Euros
Les Fraises des bois et Gariguettes, Crémeux Chocolat blanc, jus émulsionné à l'huile d'Olive des Baux de Provence - 18 Euros
Mélange subtil entre le Chocolat de Vénézuella et le Poivron rouge, Cubes mousseux et croustillant feuillantine, fraîcheur végétale - 18 Euros
Les Fraises des bois et Gariguettes, Crémeux Chocolat blanc, jus émulsionné à l'huile d'Olive des Baux de Provence - 18 Euros
Informations Antoine
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Type de cuisine :
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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