Sauté d’escargots et lardons au beurre de cresson, chèvre fondant - 6,00 € Velouté d’asperges au foie gras frais - 8,00 € Cervelle de porc gratinée à la tapenade d’anchois, tomate confite - 7,00 €
Les plats
Boudin noir tradition au foie gras frais, compoté de pomme fraîche au jus de cidre et cardamome - 15,00 € Magret de canard fermier du Sud-Ouest au foie gras frais - 18,00 € Andouille Guémené au foie gras frais – 19,00 €
Les desserts
Colonel à la vodka et au citron vert - 6,50 € Tarte aux lentilles vertes du Puy et glace à la vanille - 5,00 € Poire au Pinot Noir et aux épices - 6,50 €
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