Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Auvergne
Restaurant Cantal
Restaurant Marcolès
Restaurant Auberge De La Tour
Visitez l'hotel : Auberge De La Tour Marcolès
Directeur : Renaud Darmanin
MÉDIÉVALE
La cité médiévale de Marcolès située au coeur de la Châtaigneraie cantalienne vaut largement le détour pour les amateurs de vieilles pierres, de festivals, d'ambiance hors du temps... C'est ici que se dresse l'Auberge de la Tour, une majestueuse demeure qui date du XVIIème siècle. Le temps d'un repas, venez vous attabler dans l'une des salles voutées au cachet indiscutable.
GASTRONOMIQUE
Le Chef Renaud Darmanin sait habilement marier produits régionaux et locaux avec une bonne dose de créativité et de savoir-faire ! Résultat ... Une cuisine délicate et raffinée, parfaitement réalisée.
POUR UNE NUIT
Vous avez envie de prolonger ce savoureux moment dans ce lieu hors du temps ... L'Auberge de la Tour est aussi un hôtel, avec des chambres personnalisées et confortables.
La cité médiévale de Marcolès située au coeur de la Châtaigneraie cantalienne vaut largement le détour pour les amateurs de vieilles pierres, de festivals, d'ambiance hors du temps... C'est ici que se dresse l'Auberge de la Tour, une majestueuse demeure qui date du XVIIème siècle. Le temps d'un repas, venez vous attabler dans l'une des salles voutées au cachet indiscutable.
GASTRONOMIQUE
Le Chef Renaud Darmanin sait habilement marier produits régionaux et locaux avec une bonne dose de créativité et de savoir-faire ! Résultat ... Une cuisine délicate et raffinée, parfaitement réalisée.
POUR UNE NUIT
Vous avez envie de prolonger ce savoureux moment dans ce lieu hors du temps ... L'Auberge de la Tour est aussi un hôtel, avec des chambres personnalisées et confortables.
Au menu
Cubisme au bleu d'Auvergne, saladine croquante et tuile au cantal - 12 Euros
Sardines des côtes bretonnes en papillon, servies sur une tarte fine aux champignons, sirop de lierre terrestre - 14 Euros
Foie gras poêlé, confit d'hysope et tuile briochée - 19 Euros
Sardines des côtes bretonnes en papillon, servies sur une tarte fine aux champignons, sirop de lierre terrestre - 14 Euros
Foie gras poêlé, confit d'hysope et tuile briochée - 19 Euros
Joue de porc étuvé dans un gaperon à l'ail, pommes de terre grenaille de chez monsieur Lacoste, persil et ail croustillant - 17 Euros
Cabillaud breton rôti en feuille de nori, jus d'orange réduit, julienne de légumes, coques et moules cuîtes ensemble - 21 Euros
Filet de boeuf rôti à la ficelle, croûte de cantal, champignons du moment - 28 Euros
Cabillaud breton rôti en feuille de nori, jus d'orange réduit, julienne de légumes, coques et moules cuîtes ensemble - 21 Euros
Filet de boeuf rôti à la ficelle, croûte de cantal, champignons du moment - 28 Euros
Tarte à la myrtille, glace du même fruit, quelques mikado à croquer - 11 Euros
Entremet fondant aux marrons, glace à la châtaigne et sa tuile - 12 Euros
Poire fondante au vin rouge en tranches épaisses, crème vanille et glace Chardonnay - 9 Euros
Entremet fondant aux marrons, glace à la châtaigne et sa tuile - 12 Euros
Poire fondante au vin rouge en tranches épaisses, crème vanille et glace Chardonnay - 9 Euros
Informations Auberge De La Tour
|
Nombre de couverts : 30
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 24.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 29/10/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 29/10/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
