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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Yvelines
Restaurant Montigny-le-bretonneux
Restaurant Auberge Du Manet
Visitez l'hotel : Auberge Du Manet Montigny-le-bretonneux
Directeur : Gérard Bianchi
Demeure seigneuriale, puis ferme agricole, l'Auberge du Manet, trois étoiles haut de gamme, est remarquable par son importance architecturale. Magnifiquement restaurée, elle est aujourd'hui un lieu où règnent calme et convivialité.
Le restaurant vous propose une table de caractère alliant la grande tradition culinaire française et les saveurs nouvelles dans un décor fleuri.
La cuisine artisanale est fortement influencée par la gastronomie méridionale.
Le restaurant vous propose une table de caractère alliant la grande tradition culinaire française et les saveurs nouvelles dans un décor fleuri.
La cuisine artisanale est fortement influencée par la gastronomie méridionale.
Au menu
Noix de St jacques poêlées Crème et copeaux de parmesan Salade de jeunes pousses acidulées - 16 Euros
Demi-homard gratiné au parmesan Déclinaison de vitelottes (purée et chips) Poêlée de champignons de saison et crème de chorizo - 18 Euros
Lamelles d'encornet grillé au pistou Rizotto au jambon de pays Coulis de poivron rouge - 15 Euros
Demi-homard gratiné au parmesan Déclinaison de vitelottes (purée et chips) Poêlée de champignons de saison et crème de chorizo - 18 Euros
Lamelles d'encornet grillé au pistou Rizotto au jambon de pays Coulis de poivron rouge - 15 Euros
Filet de boeuf Panisse (li panissa) et épinards cuits à la Niçoise (lu spinouos a la nissarda), jus réduit - 22 Euros
Souris d'agneau braisée à l'estragon Pommes de terre fondantes, pois gourmands et champignons de saison - 21 Euros
Pavé de cabillaud et anneaux d'encornet Escabèche pimentée à notre façon Jus de homard, rouille et croutons - 22 Euros
Souris d'agneau braisée à l'estragon Pommes de terre fondantes, pois gourmands et champignons de saison - 21 Euros
Pavé de cabillaud et anneaux d'encornet Escabèche pimentée à notre façon Jus de homard, rouille et croutons - 22 Euros
Le soufflé du Manet servi tiède glace aromatisée à la vanille copeaux de chocolat - 12 Euros
Le « BABA » à notre façon Ananas flambé au rhum et son sirop Chantilly « maison » - 12 Euros
Quartiers de pommes caramélisées à la cannelle Mousse choco/caramel et arlette au cacao - 12 Euros
Le « BABA » à notre façon Ananas flambé au rhum et son sirop Chantilly « maison » - 12 Euros
Quartiers de pommes caramélisées à la cannelle Mousse choco/caramel et arlette au cacao - 12 Euros
Informations Auberge Du Manet
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Nom du Chef : Armindo Malchado
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Liens Restaurants
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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