Saucisson chaud pistaché en brioche, accompagné d'un bouquet de salade Escargots de Bourgogne au beurre persillé, 7 pièces en petits pots Salade aux coeurs d'artichauts et haricots verts
Les plats
Quenelle mousseline de brochet "sauce Nantua", riz Basmati et épinards Pavé de cabillaurd de Norvège cuit à la plancha (compotée de pommes de terre aux fines herbes) Poulet de Bresse à la crème, riz Basmati, sauce crème aux champignons
Les desserts
Baba au rhum tradition chantilly, un verre de rhum servi à part Gaufres grand-mère : chantilly, chocolat et compote Vacherin minute aux fruits rouges
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