BRASSERIE CHIC
Au coeur de l'Alsace touristique et du vignoble et à proximité du centre de Ribeauvillé, le restaurant du Casino Barrière vous attend. Ici, c'est intérieur de brasserie chic, lignes contemporaines et grandes baies vitrées !
CUISNIE FRANÇAISE
Les Chefs proposent ici des plats régionaux, aux saveurs d'antan et d'aujourd'hui. Au programme : la tourte aux cèpes et ris de veau, servie avec son bouquet de salade de saison en entrée, le duo de Saint Jacques et Gambas, assorti à un ragoût de pâtes au pesto et pignons de pin torréfiés. Terminez sur un petit plaisir avec le sablé au beurre et crème citron meringué !
DETENTE ET PLAISIR
Découvrez également le casino pour une soirée hors du commun, ainsi que l'espace balnéo et le spa... À tester !
Au menu
Les entrées
Foie gras de canard cuit au torchon, compotée de fraises au balsamique et pain brioché - 17 Euros Salade de homard, aspic de veau, shiso et vinaigrette aux herbes - 15 Euros Preskopf de veau BIO, sauce gribiche et bouquet de salade - 12.5 Euros
Les plats
Entrecôte des gourmands, sauce béarnaise et pommes frites - 24.5 Euros Filet de bar grillé sur une piperade, tombée d'épinards et timbale de riz - 18.5 Euros Brochette de gambas et Saint Jacques marinées au citron vert et citronnelle, risotto au parmesan et sauce soja-orange - 21 Euros
Les desserts
Café gourmand - 7 Euros Le croquant chocolat noir, miroir à la rose et douceur vanillée - 8 Euros Macaron framboise litchi et glace aux pétales de rose - 8 Euros
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