Raviolis de homard et langoustine, beurre corail relevé de gingembre - 30,00 euros Noix de Saint Jacques au curry madras, potiron musqué et Grany Smith - 24,00 euros Foie gras de canard et poire conférence au safran - 26,00 euros
Les plats
Bar de ligne aux truffes de Cheillé, poires de terre et okas - 36,00 euros Ris de veau et homard aux chanterelles, spaghetti d'épeautre et céleri - 36,00 euros Dos de biche de Sologne aux 10 parfums, chicorées au miel de châtaignier et noix de beurre - 33,00 euros
Les desserts
Pastel de coings, lait confit glacé - 14,00 euros Moelleux de chocolat Acarigua, poire conférence de la Jamaïque - 14,00 euros Fruits d'Outre-Mer au thé de petit grain, blinis passion et sorbet coco - 14,00 euros
Informations Château D'artigny - Restaurant L'origan
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