GASTRONOME
Pour en mettre plein la vue à vos gourmets d'invités, rien de tel qu'une virée gastronomique dans la campagne roannaise. Véritable écrin de nature, somptueuse demeure transformée en château au XVIIIe siècle, cuisine qui fait la part belle au terroir : vous êtes au Château de Champlong 4* à Villerest.
SAVOIR-FAIRE
Ici, on concocte des assiettes façon oeuvres d'art avec des produits frais du marché : petit plat raffiné entre la langoustine et l'asperge ou ris de veau en cocotte au foin de citronnelle, puis onctueux coco et méli-mélo de Navan...
LUXE & CIE
Hôtel de charme pour week-end en amoureux, séminaires et réceptions, spa ou ateliers de cuisine, voici une table incontournable dans la région.
Au menu
Les entrées
Entre la Tomate et le Parmesan... - 22 Euros Entre les Ecrevisses et les Truffes Aestivum... - 34 Euros Barrette de Foie Gras de Canard caramélisé aux fraises de pays et bâton de rhubarbe - 32 Euros
Les plats
Entre le Sandre et les Petits Pois... - 26 Euros Entre l'Agneau de nos campagnes et l'Aubergine... - 34 Euros Boeuf du Charolais servi saignant, black and white, caviar et chou-fleur - 38 Euros
Les desserts
Entre les Cerises et la Pistache... - 15 Euros Entre la Framboise et le Litchi... - 15 Euros Onctueux de Pêche blanche sur un sablé breton, émincé de fruits caramélisés, fraîcheur glacée - 15 Euros
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