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Restaurant Auvergne
Restaurant Puy-de-dôme
Restaurant Thuret
Restaurant Château La Canière
Dans le village de Thuret, au coeur de l'Auvergne, le Château La Canière, situé dans une dépendance du 15e siècle, vous accueille dans une ambiance contemporaine et chaleureuse qui rend hommage au célèbre chimiste français Laurent Antoine de Lavoisier.
Au menu, un vaste choix de mets raffinés respectant les valeurs de la gastronomie française traditionnelle. La carte fait la part belle aux produits de saison, et s'attache à offrir une cuisine qui s'adapte au fil des saisons, basée sur des produits de grande qualité.
Entre amis, famille ou collègues, venez partager un vrai moment de plaisir et profiter de la terrasse ombragée et du bar afin de vous détendre et de vous ressourcer.
Au menu, un vaste choix de mets raffinés respectant les valeurs de la gastronomie française traditionnelle. La carte fait la part belle aux produits de saison, et s'attache à offrir une cuisine qui s'adapte au fil des saisons, basée sur des produits de grande qualité.
Entre amis, famille ou collègues, venez partager un vrai moment de plaisir et profiter de la terrasse ombragée et du bar afin de vous détendre et de vous ressourcer.
Au menu
Foie gras de canard, gelée de coing et baies polaires, chutney de mangue aux baies de Goji, brioche toastée - 28 Euros
Noix de Saint-Jacques et tempura de langoustine, risotto d'épeautre du Nord, émulsion à l'huile d'Argan - 31 Euros
Noix de Saint-Jacques et tempura de langoustine, risotto d'épeautre du Nord, émulsion à l'huile d'Argan - 31 Euros
Cabillaud skrey rôti au poivre vert du Sichouan et cresson, poêlée de légumes oubliés - 36 Euros
Côte de cerf en croûte de pistache de Sicile, jus au vin de Maury, purée cerfeuil tubéreux, gratin de gnocchis au Vieux Comté - 38 Euros
Poitrine de veau farcie aux truffes, jus corsé à l'huile de truffe noire, pommes Highland Burgundy, poêlée de jeunes pousses d'épinard aux morilles - 36 Euros
Côte de cerf en croûte de pistache de Sicile, jus au vin de Maury, purée cerfeuil tubéreux, gratin de gnocchis au Vieux Comté - 38 Euros
Poitrine de veau farcie aux truffes, jus corsé à l'huile de truffe noire, pommes Highland Burgundy, poêlée de jeunes pousses d'épinard aux morilles - 36 Euros
Le dôme au chocolat de Saint-Domingue noir 70%, crémeux Kumbawa et sa glace réglisse Black sweet Lakrids - 16 Euros
Timbale glacée Gianduja, sur couronne d'ananas confit au poivre de Sichuan, mousse légère au Galanga - 16 Euros
Tarte citron revisitée, piña colada et glace speculoos - 16 Euros
Timbale glacée Gianduja, sur couronne d'ananas confit au poivre de Sichuan, mousse légère au Galanga - 16 Euros
Tarte citron revisitée, piña colada et glace speculoos - 16 Euros
Informations Château La Canière
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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