Véritable institution de la gastronomie française depuis 1938, situé à deux pas du Palais des Papes dans la rue principale d'Avignon, le Hiély Lucullus est le plus ancien restaurant gastronomique de la ville.La jeune et chaleureuse équipe de salle vous accueillera dans un décor Belle Époque / Art Nouveau de style Majorelle. Un lieu unique dans cette cité, à l'étage d'un immeuble ancien, offrant le seul bow-window où vous pourrez déjeuner ou dîner en surplombant la rue. Pour les amateurs de gastronomie et de beaux décors, pour les amoureux et les personnes en quête de romantisme !Laurent et Gérald Azoulay en sont les nouveaux propriétaires. Les deux frères revisitent avec finesse et créativité les grands classiques de cette Maison en respectant ce qui a fait sa renommée : le meilleur rapport qualité / prix de la ville depuis sa création.L'une des plus anciennes caves souterraines de la ville abrite une carte des vins de plus de 150 références de la région à des prix tous aussi abordables.
Au menu
Les entrées
Le foie gras de canard du Gers en habit de « fausse » truffe, fine gelée au Muscat de Beaumes-de-Venise - 19€ Les cèpes de Pays rôtis sur un risotto Acquerello al dente crémeux au vieux Parmesan, jus de volaille corsé - 24€ Les escargots petits gris des Alpilles braisés, crème de boudin noir, espuma persil, jambon Ibaïona - 25€
Les plats
Le poisson de nos côtes (selon l’arrivage : loup, St Pierre, turbot, pageot, sar…) saisi puis poché dans une bouille - 28€ Le ris de veau poêlé au sautoir, quelques queues d’écrevisses de Camargue, jus des carcasses - 32€ Le filet de bœuf rôti à la moelle, cocotte de girolles et pommes Grenailles, sauce poivrade - 29€
Les desserts
Les premières mirabelles confites en soupière au thym-citron et flambées à l’eau-de-vie du fruit - 12€ La lúcuma du Pérou en œuf exotique : le blanc au nectar des Andes, le jaune à la mangue - 12€ Le baba Lucullus version ‘’2010’’, ananas rôti au citron vert, glace au vieux rhum – spécialité depuis 1938 - 12€
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