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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Vaucluse
Restaurant Avignon
Restaurant La Tour
Directeur : Mr Crouzet
Implanté sur la rue Carnot, au fond d'une cour privée. L'intérieur, dans une cave voûtée, est charmant, joliment et sobrement décoré. En été, vous pouvez profiter d'une terrasse au soleil et au calme. Une carte à la hauteur du cadre, qui fait honneur à la cuisine et aux produits traditionnels français. Un bon moment de détente et de plaisir culinaire mis en valeur par un service cordial et attentif.
Au cœur d'Avignon, La Tour dite de la Saunerie (place Costebelle), vous invite à un peu d'histoire.
La Provence est alors un lieu de commerce maritime nécessaire à
l'approvisionnement de marchandises précieuses, telles que les soieries,
teintures et nombreuses épices très appréciées par la cour pontificale.
Lieu de stockage, la Tour fut aussi utilisée comme cache
pour les munitions des militaires occupant le Palais des Papes.
La Tour de la Saunerie est inscrite à l'inventaire des monuments historiques
Au cœur d'Avignon, La Tour dite de la Saunerie (place Costebelle), vous invite à un peu d'histoire.
La Provence est alors un lieu de commerce maritime nécessaire à
l'approvisionnement de marchandises précieuses, telles que les soieries,
teintures et nombreuses épices très appréciées par la cour pontificale.
Lieu de stockage, la Tour fut aussi utilisée comme cache
pour les munitions des militaires occupant le Palais des Papes.
La Tour de la Saunerie est inscrite à l'inventaire des monuments historiques
Au menu
Tartare de magret au cerfeuil, petite salade de lentilles au foie gras et pommes fruit - 13€
Foie gras confit du sud-ouest, salade de betteraves croquantes et fondantes, brioche aux noisettes - 14€
Velouté de panais, chantilly d’herbes et toast au saumon fumé maison - 12€
Foie gras confit du sud-ouest, salade de betteraves croquantes et fondantes, brioche aux noisettes - 14€
Velouté de panais, chantilly d’herbes et toast au saumon fumé maison - 12€
Filet de bœuf français race à viande, sauce émulsionnée au foie gras, et écrasé de pommes de terre au beurre et huile de noix et fleur de sel de Camargue - 24€
Suprême de pintade française au persil, émulsion de marrons et airelles, polenta aux lardons - 18€
Lotte et Saint-Jacques en velouté de courge et mousse de champignons, brochette de pommes de terre vapeur et légumes - 21€
Suprême de pintade française au persil, émulsion de marrons et airelles, polenta aux lardons - 18€
Lotte et Saint-Jacques en velouté de courge et mousse de champignons, brochette de pommes de terre vapeur et légumes - 21€
Légèreté de marrons en feuilleté craquant et lait glacé à l´absinthe - 7€
Crème brûlée rhum, vanille et raisins secs, sorbet à l´ananas caramélisé - 7€
Poires rôties au miel sur un gâteau moelleux au chocolat et amandes - 7€
Crème brûlée rhum, vanille et raisins secs, sorbet à l´ananas caramélisé - 7€
Poires rôties au miel sur un gâteau moelleux au chocolat et amandes - 7€
Informations La Tour
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Nombre de couverts : 26
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 15.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Cuisine Française
|
Nom du Chef : Crouzet
VOIR SUR LE SITE INTERNET DU RESTAURANT |
Fermeture La Tour
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 17/02/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 17/02/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
