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Lac Bleu
Amis de l'excellence cet endroit est fait pour vous. Une situation idyllique au bord du Lac d'Annecy, si idéale qu'elle inspira Paul Cézanne au moment de peindre « le Lac bleu ».
Le restaurant gastronomique L'Auberge du Père Bise est un lieu somptueux, avec de grandes salles richement décorées, dans une ambiance traditionnelle qui n'a pas oublié d'être chaleureuse et sait aussi refléter un souci certain de l'excellence.
Moment gastronomique
Les Chefs, Charlyne et Sophie Bise ainsi que leur équipe, vous proposeront leurs meilleures recettes qui font la part belle aux produits régionaux. Jarret et ris de veau, huîtres et écrevisses, tout ce beau petit monde se parera de ses plus beaux atours pour vous offrir un moment gastronomique exceptionnel.
Douceur de vivre
Au bord du Lac, avec une vue exceptionnelle, un jardin en été ou une cheminée les soirs d'hiver, vous vous laisserez aller à la douceur de vivre. Gastronomiquement vôtre.
Amis de l'excellence cet endroit est fait pour vous. Une situation idyllique au bord du Lac d'Annecy, si idéale qu'elle inspira Paul Cézanne au moment de peindre « le Lac bleu ».
Le restaurant gastronomique L'Auberge du Père Bise est un lieu somptueux, avec de grandes salles richement décorées, dans une ambiance traditionnelle qui n'a pas oublié d'être chaleureuse et sait aussi refléter un souci certain de l'excellence.
Moment gastronomique
Les Chefs, Charlyne et Sophie Bise ainsi que leur équipe, vous proposeront leurs meilleures recettes qui font la part belle aux produits régionaux. Jarret et ris de veau, huîtres et écrevisses, tout ce beau petit monde se parera de ses plus beaux atours pour vous offrir un moment gastronomique exceptionnel.
Douceur de vivre
Au bord du Lac, avec une vue exceptionnelle, un jardin en été ou une cheminée les soirs d'hiver, vous vous laisserez aller à la douceur de vivre. Gastronomiquement vôtre.
Au menu
La fera du Lac d'Annecy, légèrement fumée, en duo de foie gras de canard et pomme granny - 38 Euros
Le homard bleu et la tête de veau rotis, tarte fine printaniere et mêlée d'herbes, vinaigrette de crustacés - 48 Euros
L'écrevisse "pattes rouges" façon Marguerite Bise - 56 Euros
Le homard bleu et la tête de veau rotis, tarte fine printaniere et mêlée d'herbes, vinaigrette de crustacés - 48 Euros
L'écrevisse "pattes rouges" façon Marguerite Bise - 56 Euros
La truite de lac, le coeur de filet mi-cuit, la quenelle fondante, nage émulsionnée aux condiments citrons - 68 Euros
Le ris de veau doré en casserole, déclinaison autour de la carotte fane, jus à la réglisse - 46 Euros
La poulette de Bresse Mieral braisée à l'estragon (pour 2 personnes, prix par personne) - 54 Euros
Le ris de veau doré en casserole, déclinaison autour de la carotte fane, jus à la réglisse - 46 Euros
La poulette de Bresse Mieral braisée à l'estragon (pour 2 personnes, prix par personne) - 54 Euros
La framboise crousti-fondante, sorbet fromage blanc - 22 Euros
Fraîcheur de sorbets, glaces et fruits de saison, servie au plateau - 22 Euros
Le grand chariot de pâtisseries - 25 Euros
Fraîcheur de sorbets, glaces et fruits de saison, servie au plateau - 22 Euros
Le grand chariot de pâtisseries - 25 Euros
Informations L'auberge Du Père Bise
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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