Au coeur du vignoble du Château Smith Haut Lafitte, la Table du Lavoir est une charmante auberge champêtre rattachée à l'hôtel des Sources de Caudalie. Au siècle dernier, les vendangeurs venaient y laver leur linge.
Reconstruite pierre par pierre, la Table du Lavoir fait désormais la liaison entre cuisine du terroir et raffinement.
Depuis la terrasse ou derrière les baies vitrées, vous ne quitterez pas des yeux le magnifique spectacle des vignes.
Au menu
Les entrées
Asperges Blanches du Sud Ouest et son oeuf mollet Sauce ravigote Truite de Saint-Etienne-de-Baïgorry marinée par nos soins, Cresson de rivière Tarte fine au Grenier Médocain et moutarde à l'ancienne Mesclun de salades
Les plats
Filet de daurade cuit à la plancha, Tombée de fenouil, fumet citron confit Magret de canard façon Grand-mère, Gâteau de pommes de terre et céleri Osso bucco aux olives et agrumes Risotto lié au parmesan
Les desserts
Cannelés traditionnels façon profiteroles, sauce chocolat Crumble Rhubarbe, sorbet Verveine Tarte aux fraises, crème glacée pistache
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