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Restaurant Poitou-charentes
Restaurant Charente-maritime
Restaurant Ars-en-ré
Restaurant Le Grenier À Sel
Directeur : Pascal Et Michelle Godin
Le Grenier à Sel a été créé en 1995 par Michelle et Pascal Godin à quelques mètres du port d’Ars en Ré.
L’ambiance et les spécialités rétaises qui ont fait son succès au fil des années et charmé aussi bien une clientèle d’habitués et familiale que les amoureux de passage de l’Ile, ont en partie fait place à une touche exotique qui épouse le goût de la découverte de propriétaires tombés amoureux de l’Asie.
La Chine et ses ravioles de langoustines, la Thaïlande et son tom yam de gambas, mais aussi le Mexique et son ceviche, invitent au voyage, autant que la nouvelle décoration : mobilier en teck en provenance de Bali et confortables banquettes garnies de coussins aubergines.
Mais pas d’inquiétude pour les plus conservateurs : les produits du terroir sont toujours au rendez-vous, huîtres et pommes de terre de Ré, viandes et poissons frais, à déguster dans les deux salles du restaurant ou sur sa grande terrasse ombragée, au milieu des oliviers, des lauriers et des roses trémières.
Avec, pour les plus gourmands, petits ou grands, un choix de desserts régulièrement réinventés par l’imagination débordante du chef.
L’ambiance et les spécialités rétaises qui ont fait son succès au fil des années et charmé aussi bien une clientèle d’habitués et familiale que les amoureux de passage de l’Ile, ont en partie fait place à une touche exotique qui épouse le goût de la découverte de propriétaires tombés amoureux de l’Asie.
La Chine et ses ravioles de langoustines, la Thaïlande et son tom yam de gambas, mais aussi le Mexique et son ceviche, invitent au voyage, autant que la nouvelle décoration : mobilier en teck en provenance de Bali et confortables banquettes garnies de coussins aubergines.
Mais pas d’inquiétude pour les plus conservateurs : les produits du terroir sont toujours au rendez-vous, huîtres et pommes de terre de Ré, viandes et poissons frais, à déguster dans les deux salles du restaurant ou sur sa grande terrasse ombragée, au milieu des oliviers, des lauriers et des roses trémières.
Avec, pour les plus gourmands, petits ou grands, un choix de desserts régulièrement réinventés par l’imagination débordante du chef.
Au menu
Croustillant de chèvre chaud aux épinards
Tom Yam de gambas
Ravioles de langoustines, marinade chinoise
Tataki de bœuf, faiselle au wasabi
Les 6 huitres de ré de Jeff
+ entrées du jour
Tom Yam de gambas
Ravioles de langoustines, marinade chinoise
Tataki de bœuf, faiselle au wasabi
Les 6 huitres de ré de Jeff
+ entrées du jour
Pavé de maigre aux échalotes confites au vinaigre de framboises
Wok de seiche au piment d"espelette, crème de chorizo
Tagliatelles de langoustines à la charentaise
Saumon Teriyaki, nouilles soba aux épinards
Travers de porc laqués aux épices, jus épais à la badiane
Filet de bœuf, os à moelle, purée de pommes de terre à la ciboulette
Gigot d'agneau façon kebab, yaourt à la menthe
+ plats du jour
Wok de seiche au piment d"espelette, crème de chorizo
Tagliatelles de langoustines à la charentaise
Saumon Teriyaki, nouilles soba aux épinards
Travers de porc laqués aux épices, jus épais à la badiane
Filet de bœuf, os à moelle, purée de pommes de terre à la ciboulette
Gigot d'agneau façon kebab, yaourt à la menthe
+ plats du jour
L'assiette de Saint Nectaire fermier, confiture de figues
Feuilleté de poires , caramel à la fleur de sel
Cheesecake mangue passion en verrine
Fleur de cacao
Biscuit speculoos maison, crème mascarpone aux cerises amarena
Charlotte framboise
Délice aux trois chocolats
Trilogie de sorbet
Trilogie de glaces
+ desserts du jour
Feuilleté de poires , caramel à la fleur de sel
Cheesecake mangue passion en verrine
Fleur de cacao
Biscuit speculoos maison, crème mascarpone aux cerises amarena
Charlotte framboise
Délice aux trois chocolats
Trilogie de sorbet
Trilogie de glaces
+ desserts du jour
Informations Le Grenier À Sel
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Nombre de couverts : 150
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 29.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Nom du Chef : Pascal Godin
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/05/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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