Foie gras maison mi-cuit , chutney de fruit , toast grillé Chair de crabe, émincé de champignons de Paris Gambas à la plancha, chutney citron vert banane et gingembre
Les plats
Duo de saint jacques et gambas à la plancha, risotto crémeux Parmesan et champignons. Magret de canard rôti ,gelée d'agrumes et poivre concassé, purée Pave de boeuf ,sauce poivre ou béarnaise ,frites maison
Les desserts
Tarte tatin tradition servie tiède avec sa crème épaisse Baba au vieux rhum tradition Café gourmand (fantaisies du marfil )
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