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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Au Père Fouettard
Directeur : Nicolas Batinic
BISTRO ! BISTRO !
Quartier des Halles, rue Pierre Lescot.
Une rue piétonne arborée, une grande terrasse, un accueil sourire aux lèvres.
Le Chef Laurent Houry vous propose une cuisine de saison, des produits frais, que du vrai.
L'ambiance est chaleureuse, le service net, diligent et rapide car voyez vous, en russe, « bistro » (en cyrillique : быстро) signifie « vite ! »
Vous êtes au Père Fouettard, détendez-vous, on s'occupe de tout.
Nous sommes ouvert tous les jours de 8h00 à 00h00
DU LUNDI AU VENDREDI DE 12 A 15 H :
Formule Déjeuner à 15,20 € : entrée + plat +café ou plat + dessert + café
Formule déjeuner à 20,20 : entrée + plat + dessert + c a f é
Menu Enfant à 10 € :
steak haché ou jambon & pâtes, purée ou frites maison
Crêpe sucrée ou glace vanille
Coca, jus d’orange ou sirop à l’eau
TOUS LES JOURS DE 15H A 00H
HAPPY HOUR: Cocktail à 5 €, Maxi Soda à 3,50 €, Maxi Bière à 4,60 €
DIMANCHE ET JOURS FERIES :
Brunch à 20 € : 4 Brunch au choix, pain, viennoiserie, une boisson chaude et une boisson froide
Les spécialités du Père Fouettard
ENTREE
Soupe à l’oignon gratinée
Os à moelle & fleur de sel
Œuf cocotte saumon fumé ou foie gras
PLAT
Cochon de lait au miel
Burger Transalpin
Entrecôte 350 gr & Aligot
DESSERT
Fromage affinés de Mme Nicole BARTHELEMY
Profiterole géante au chocolat
1000-feuille minute poire praliné
Glaces BERTHILLON
Quartier des Halles, rue Pierre Lescot.
Une rue piétonne arborée, une grande terrasse, un accueil sourire aux lèvres.
Le Chef Laurent Houry vous propose une cuisine de saison, des produits frais, que du vrai.
L'ambiance est chaleureuse, le service net, diligent et rapide car voyez vous, en russe, « bistro » (en cyrillique : быстро) signifie « vite ! »
Vous êtes au Père Fouettard, détendez-vous, on s'occupe de tout.
Nous sommes ouvert tous les jours de 8h00 à 00h00
DU LUNDI AU VENDREDI DE 12 A 15 H :
Formule Déjeuner à 15,20 € : entrée + plat +café ou plat + dessert + café
Formule déjeuner à 20,20 : entrée + plat + dessert + c a f é
Menu Enfant à 10 € :
steak haché ou jambon & pâtes, purée ou frites maison
Crêpe sucrée ou glace vanille
Coca, jus d’orange ou sirop à l’eau
TOUS LES JOURS DE 15H A 00H
HAPPY HOUR: Cocktail à 5 €, Maxi Soda à 3,50 €, Maxi Bière à 4,60 €
DIMANCHE ET JOURS FERIES :
Brunch à 20 € : 4 Brunch au choix, pain, viennoiserie, une boisson chaude et une boisson froide
Les spécialités du Père Fouettard
ENTREE
Soupe à l’oignon gratinée
Os à moelle & fleur de sel
Œuf cocotte saumon fumé ou foie gras
PLAT
Cochon de lait au miel
Burger Transalpin
Entrecôte 350 gr & Aligot
DESSERT
Fromage affinés de Mme Nicole BARTHELEMY
Profiterole géante au chocolat
1000-feuille minute poire praliné
Glaces BERTHILLON
Au menu
Crème de potiron, mimolette & croûtons ........... 7,8
Fricassée de champignons, oeuf mollet ....... 13,2
Salade de haricots verts, parmesan ................ 9,2
Quiche Lorraine épaisse, salade ...................... 9,4
Oeuf mayonnaise ........................................ 6,6
Soupe à l'oignon gratinée ............................... 8,4
Os à moelle & fleur de sel, la pièce ................. 4,8
Pâté du Quercy, cornichons, pain grillé ................ 9,8
Saumon fumé maison, crème aux herbes ......... 14,9
Harengs fumés, salade de pommes grenailles .... 10,2
Escargots de Bourgogne .. les 6 .. 8,9 .. les 12 .. 16,4
Oeuf cocotte saumon fumé ou foie gras .............. 10,6
Planche du charcutier .................................. 16,5
Terrine de foie gras, chutney, pain toasté ......... 16,2
SALADES 15,70
Nordique : pommes de terre, hareng, crevettes, saumon fumé, salade
Caesar : poulet, croûtons, oeuf mimosa,parmesan, sauce caesar, romaine
Gourmande : foie gras sur toast, gesiers, salade, confit de canard, haricots verts
Saveur : tomates, noix, parmesan, salade, mozzarella di bufala, toast de chèvre
Thaï : crevettes, poulet, herbes fraîches, soja, carottes, concombre, sésame, salade
Fricassée de champignons, oeuf mollet ....... 13,2
Salade de haricots verts, parmesan ................ 9,2
Quiche Lorraine épaisse, salade ...................... 9,4
Oeuf mayonnaise ........................................ 6,6
Soupe à l'oignon gratinée ............................... 8,4
Os à moelle & fleur de sel, la pièce ................. 4,8
Pâté du Quercy, cornichons, pain grillé ................ 9,8
Saumon fumé maison, crème aux herbes ......... 14,9
Harengs fumés, salade de pommes grenailles .... 10,2
Escargots de Bourgogne .. les 6 .. 8,9 .. les 12 .. 16,4
Oeuf cocotte saumon fumé ou foie gras .............. 10,6
Planche du charcutier .................................. 16,5
Terrine de foie gras, chutney, pain toasté ......... 16,2
SALADES 15,70
Nordique : pommes de terre, hareng, crevettes, saumon fumé, salade
Caesar : poulet, croûtons, oeuf mimosa,parmesan, sauce caesar, romaine
Gourmande : foie gras sur toast, gesiers, salade, confit de canard, haricots verts
Saveur : tomates, noix, parmesan, salade, mozzarella di bufala, toast de chèvre
Thaï : crevettes, poulet, herbes fraîches, soja, carottes, concombre, sésame, salade
BOEUF
Tartare tradition ou aller/retour ..................... 16,9
Burger transalpin .......................................... 17,5
Coeur de rumsteak, bleu d'Auvergne ou poivre .. 20,7
Coeur de rumsteak façon Rossini ................ 28,7
Entrecôte (+350 gr), aligot ............................. 23,7
VOLAILLES
Cuisse de canard confite, pommes à l'ail ......... 16,4
Coquelet rôti au jus, pommes grenailles ............ 16,9
POISSONS
Moules Marinières, frites maison ....................... 14,5
Escalope de saumon, beurre blanc, épinards .... 15,6
Fish & Chips ................................................... 17,8
PÂTES
Tagliatelles au saumon fumé ........................ 15,2
Penne all arrabiata ....................................... 14,2
Risotto champignons & foie gras .................. 18,1
GRANDES TRADITIONS
Endives béchamel au jambon ....................... 16,2
Cochon de lait au miel ................................... 17,9
Cordon bleu, "le vrai", tagliatelles & épinards ..... 18,1
Rognons de veau à la moutarde, purée .......... 18,5
Pot au feu, os à moelle & pain grillé .................... 19,5
Tartare tradition ou aller/retour ..................... 16,9
Burger transalpin .......................................... 17,5
Coeur de rumsteak, bleu d'Auvergne ou poivre .. 20,7
Coeur de rumsteak façon Rossini ................ 28,7
Entrecôte (+350 gr), aligot ............................. 23,7
VOLAILLES
Cuisse de canard confite, pommes à l'ail ......... 16,4
Coquelet rôti au jus, pommes grenailles ............ 16,9
POISSONS
Moules Marinières, frites maison ....................... 14,5
Escalope de saumon, beurre blanc, épinards .... 15,6
Fish & Chips ................................................... 17,8
PÂTES
Tagliatelles au saumon fumé ........................ 15,2
Penne all arrabiata ....................................... 14,2
Risotto champignons & foie gras .................. 18,1
GRANDES TRADITIONS
Endives béchamel au jambon ....................... 16,2
Cochon de lait au miel ................................... 17,9
Cordon bleu, "le vrai", tagliatelles & épinards ..... 18,1
Rognons de veau à la moutarde, purée .......... 18,5
Pot au feu, os à moelle & pain grillé .................... 19,5
Pomme rôtie au caramel, glace vanille .............. 8,9
Carpaccio d'ananas frais ................................ 7,9
Fromage blanc, sucre ou miel ............................ 7,1
Sabayon de fruits frais .................................. 8,5
Profiterole géante, chocolat chaud à l'ancienne .... 8,4
Tiramisu "l'original" ......................................... 7,9
Pana cotta, caramel beurre salé ......................... 7,3
Moelleux à la châtaigne, crème anglaise ............ 8,2
Micuit chocolat, crème anglaise ..................... 7,8
Crêpes maison sucre, 2 pièces ........................ 5,2
Crêpes maison chocolat, 2 pièces ................... 6,7
Crêpes Suzette, 2 pièces .............................. 8,9
Le café gourmand ....................................... 8,5
GLACES ET SORBETS
La boule .......................................................... 3,9
Véritable café liegeois ..................................... 9,9
Chocolat liegeois ............................................ 9,9
Dame blanche ................................................. 9,9
Colonel "ou son cousins" ............................. 12,0
Dimitri glace vanille, café Illy, bailey's ............... 12,0
Carpaccio d'ananas frais ................................ 7,9
Fromage blanc, sucre ou miel ............................ 7,1
Sabayon de fruits frais .................................. 8,5
Profiterole géante, chocolat chaud à l'ancienne .... 8,4
Tiramisu "l'original" ......................................... 7,9
Pana cotta, caramel beurre salé ......................... 7,3
Moelleux à la châtaigne, crème anglaise ............ 8,2
Micuit chocolat, crème anglaise ..................... 7,8
Crêpes maison sucre, 2 pièces ........................ 5,2
Crêpes maison chocolat, 2 pièces ................... 6,7
Crêpes Suzette, 2 pièces .............................. 8,9
Le café gourmand ....................................... 8,5
GLACES ET SORBETS
La boule .......................................................... 3,9
Véritable café liegeois ..................................... 9,9
Chocolat liegeois ............................................ 9,9
Dame blanche ................................................. 9,9
Colonel "ou son cousins" ............................. 12,0
Dimitri glace vanille, café Illy, bailey's ............... 12,0
Informations Au Père Fouettard
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Nombre de couverts : 170
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 15.00€
Type de restauration : Bistrot
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Nom du Chef : Laurent Houry (chef De Cuisine)
Aux commande de la brigade du père Fouettard depuis 2010, le Chef Laurent Houry est devenu une figure incontournable du lieu, jovial et passionné. Quand il nous raconte son parcours, Laurent égrenne alors avec fierté les établissements souvent haut de gamme qui l'ont formés, et surtout son restaurant, « Le Tire-Bouchon » qu'il a tenu pendant 10 ans avec sa femme Isabelle. Aujourd'hui, c'est en équipe que le Chef Laurent aime relever son défi quotidien: assurer une cuisine de qualité, faite de produits frais pour les 200 couverts |
Les recettes proposées par ce restaurant
4 grenadins de veau de 200 g chacun
20 belles asperges vertes
1 pamplemousse
2 oranges
2 citrons verts
200 g de sucre
20 cl de jus de veau [...]
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/10/2015 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/10/2015 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
