UN RESTO QUI SORT DU LOT
Dans le quartier de Beaubourg, les restaurants ne manquent pas. Difficile donc de faire son choix. Sauf que le Khatag a cet immense mérite de proposer une cuisine tibétaine haute en couleurs dans un cadre typique qui laisse rêveur.
TSAMPA ET MOMO
Et parmi toutes les spécialités asiatiques que tout le monde connaît, la cuisine tibétaine se distingue haut la main par sa finesse et son originalité.
VOYAGES VOYAGES
Oubliez les nems et autres rouleaux de printemps et optez pour une soupe des plus parfumées, un Drang Djor, un Phal ou un Long Cha Thag La (imaginez ce que ça peut donner dans l'assiette) et attendez-vous à un voyage qui vous fera découvrir toutes les régions du Tibet.
Au menu
Les entrées
Drang djor (carottes, germes de soja, champignons noirs) - 5 Euros Tsam thug (soupe de tsanpa) - 5.5 Euros Phal (purée de lentilles jaunes) - 4.5 Euros
Les plats
Loug cha thag pa (agneau à l'oignon) - 11 Euros Cha momo (6 raviolis de viande de boeuf) - 10 Euros Lang cha tsel (légumes sautés) - 12 Euros
Les desserts
Gâteau au tsampa - 6 Euros Cho dré (riz aux raisins secs sautés au beurre avec du yaourt) - 5 Euros Litchis au sirop - 5 Euros
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