Sur l’île Feydeau, le Pressoir est devenu une institution à Nantes. Les propriétaires ont ramené de leurs voyages saveurs et secrets culinaires que le Chef marie avec les produits régionaux. Ce bistrot gastronomique propose une carte différente chaque jour et travaille avec des fruits et légumes bio autant que possible. Les gourmets y trouveront de quoi satisfaire leurs papilles.
Au menu
Les entrées
Galette de tourteau aux épices douces, au coulis de crustacés à la citronnelle - 10€ Encornets poêlés et flambés au Cognac - 8€ Tartare de daurade grise sauvage à la coriandre - 10€
Les plats
Duo de ris de veau et onglet - 24€ Filets de rougets, coulis de tomates séchées - 15€ Filet de Saint-Pierre pané aux graines de sésame - 20€
Les desserts
Crémet nantais aux fruits rouges - 6.50€ Sablé aux fraises - 6.50€ Moelleux au chocolat, glace vanille - 7€
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