Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Poitou-charentes
Restaurant Charente-maritime
Restaurant La rochelle
Restaurant Les Flots
Situé au pied de la Tour de la Chaîne, Les Flots vous installe aux premières loges d'un spectacle dont le Vieux Port de La Rochelle est le principal acteur.
Côté cuisine, Grégory Coutanceau et son équipe vous propose une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité.
Côté Cave, la carte compte plus de 800 références des plus beaux vignobles.
Côté cuisine, Grégory Coutanceau et son équipe vous propose une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité.
Côté Cave, la carte compte plus de 800 références des plus beaux vignobles.
Au menu
Queue de homard saisie, tartare de pince aux tomates confites, asperges et morilles fraîches rôties, émulsion du jus des champignons - 29 Euros
Turbot sauvage crousti-moelleux, nems croustillants de légumes, vinaigrette thaï - 28 Euros
Veau de lait élevé sous la mère juste snacké en carpaccio - 24 Euros
Turbot sauvage crousti-moelleux, nems croustillants de légumes, vinaigrette thaï - 28 Euros
Veau de lait élevé sous la mère juste snacké en carpaccio - 24 Euros
Filet de boeuf sélectionné, pommes de terre de «l'Ile de Ré» comme une sarladaise et oignons rouges rôtis, sucs de viande au Porto - 36 Euros
Sole de petit bateau marquée «à la plancha beurre salé», effeuillé de courgettes au curry, sarriette fraîche et écume de lait fumé - 46 Euros
Aiguillette de saint-pierre rôtie, poêlée de pommes de terre grenailles de «l'Ile de Ré» à la fleur de sel et thym frais, beurre monté acidulé - 36 Euros
Sole de petit bateau marquée «à la plancha beurre salé», effeuillé de courgettes au curry, sarriette fraîche et écume de lait fumé - 46 Euros
Aiguillette de saint-pierre rôtie, poêlée de pommes de terre grenailles de «l'Ile de Ré» à la fleur de sel et thym frais, beurre monté acidulé - 36 Euros
La poêlée de cerises tièdes au vinaigre de sureau, bâton sacristain, sorbet cerise noire et émulsion amande amère - 14 Euros
Le chocolat grand cru «Nyango» et la framboise, soufflé à l'assiette et sauce chocolat chaud - 14 Euros
Parfait glacé à la cannelle et pralines caramélisées - 14 Euros
Le chocolat grand cru «Nyango» et la framboise, soufflé à l'assiette et sauce chocolat chaud - 14 Euros
Parfait glacé à la cannelle et pralines caramélisées - 14 Euros
Informations Les Flots
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
