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Restaurant Les Mots Passants - Hôtel Bel Ami
DÉCOR NEW-YORKAIS ET ACIDULÉ
Janvier 2013 : ouverture des Mots Passants, restaurant de l'Hôtel Bel Ami. Avec ses matériaux bruts, ses lignes épurées et ses teintes girly, l'architecte Philippe Maidenberg a donné des allures de loft contemporain à ce hot spot de Saint-Germain-des-Prés.
L'AMOUR DU PRODUIT
Côté cuisine, une carte où produits du terroir côtoient appellations bio. Pièces de viande bio d'un producteur aveyronnais, légumes bio de Madame Annie Bertin et préparations maisons uniquement, comme ce filet de turbotin braisé aux légumes ou ces garnitures au choix : purée, chips-minute, tombée d'épinards ou risotto d'épeautre. Amateurs de sucré, foncez sur le New York Cheese cake, le blanc-manger au lait d'amandes ou la tarte au citron revisitée... Et tous les dimanche, c'est brunch organique à volonté !
GROUPE PRESTIGIEUX
Avec l'Hôtel de Sers, l'Edouard 7 et l'Hôtel Vernet, le Bel Ami fait partie du groupe Bessé Signature, et sont tous unis par la même exigence sur la qualité. Une raison de plus pour y faire une halte !
Janvier 2013 : ouverture des Mots Passants, restaurant de l'Hôtel Bel Ami. Avec ses matériaux bruts, ses lignes épurées et ses teintes girly, l'architecte Philippe Maidenberg a donné des allures de loft contemporain à ce hot spot de Saint-Germain-des-Prés.
L'AMOUR DU PRODUIT
Côté cuisine, une carte où produits du terroir côtoient appellations bio. Pièces de viande bio d'un producteur aveyronnais, légumes bio de Madame Annie Bertin et préparations maisons uniquement, comme ce filet de turbotin braisé aux légumes ou ces garnitures au choix : purée, chips-minute, tombée d'épinards ou risotto d'épeautre. Amateurs de sucré, foncez sur le New York Cheese cake, le blanc-manger au lait d'amandes ou la tarte au citron revisitée... Et tous les dimanche, c'est brunch organique à volonté !
GROUPE PRESTIGIEUX
Avec l'Hôtel de Sers, l'Edouard 7 et l'Hôtel Vernet, le Bel Ami fait partie du groupe Bessé Signature, et sont tous unis par la même exigence sur la qualité. Une raison de plus pour y faire une halte !
Au menu
Oeuf poché croustillant, velouté glacé de petits pois, feta et jambon de Bayonne - 12 Euros
Déclinaison de tomates anciennes, Coeur de boeuf, Mozzarella Di Buffala - 14 Euros
Gaspacho de concombre, croustillant de langoustine et basilic, confit d'olives de Kalamata - 16 Euros
Déclinaison de tomates anciennes, Coeur de boeuf, Mozzarella Di Buffala - 14 Euros
Gaspacho de concombre, croustillant de langoustine et basilic, confit d'olives de Kalamata - 16 Euros
Filet de boeuf Charolais, farandole de légumes poêlés, sauce au poivre de Sechuan - 32 Euros
Lieu jaune en vapeur de champignons et coriandre, fenouil confit et cru - 22 Euros
Suprême de volaille au romarin, gnocchi à la romaine, tomates confites et son jus épicé - 23 Euros
Lieu jaune en vapeur de champignons et coriandre, fenouil confit et cru - 22 Euros
Suprême de volaille au romarin, gnocchi à la romaine, tomates confites et son jus épicé - 23 Euros
Citron et framboise, biscuit Irish coffee, crème citron, framboises écrasées - 8 Euros
Eclair à la fraise, mousse fraise, coulis basilic, jus de fraise à boire - 8 Euros
Melon et pastèque, marmelade de pamplemousse, sorbet verveine - 8 Euros
Eclair à la fraise, mousse fraise, coulis basilic, jus de fraise à boire - 8 Euros
Melon et pastèque, marmelade de pamplemousse, sorbet verveine - 8 Euros
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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