Soupe de melon rafraîchie, granité de vieux porto, sel de jambon - 27 Euros Fine tarte d'espadon mariné, condiment d'aubergine, pistou, parmesan, riquette - 23 Euros Homard du Maine en salade façon niçoise - 43 Euros
Les plats
Filet de boeuf, pommes Pont Neuf, jus lié au foie gras - 44 Euros Selle d'agneau de lait, pannequet fraci brouse/basilic - 38 Euros Belles langoustines, champignons des bois, jus de tête - 36 Euros
Les desserts
Crousti-fondant chocolat, sorbet cacao - 14 Euros Savarin au limoncello, crème mi-montée - 12 Euros Notre omelette norvégienne, framboise et citron vert - 12 Euros
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