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PointBulles
Bistro à Champagne selon Karim HAIDAR
PointBulles se veut un lieu convivial où le champagne est désacralisé. Les champagnes sélectionnés (essentiellement de petits producteurs: Philippe Gonet, Coessens, Charles Legend...) sont servis à la coupe, en pichet ou en bouteille, nature ou en cocktail : Ne pas rater le Camille (mojito champagne et basilic) ou le babeth (gewurztraminer vendanges tardives, cognac et champagne).....
Pour accompagner les bulles, une sélection de produits de qualité: coquillages crus et cuits, poissons, légumes, volaille et charcuteries, fromages, à peine apprêtés, tout en finesse.... Couteaux à l'estragon, frites et mayonnaise à la truffe, tartare de daurade royale, palette de pata negra, brochette de caille à la pistache.....
Et pour les amateurs de coquillages et crustacés,la petite soeur, l'Ecume des Bulles a ouvert ses portes à quelques mètres de là.
Bistro à Champagne selon Karim HAIDAR
PointBulles se veut un lieu convivial où le champagne est désacralisé. Les champagnes sélectionnés (essentiellement de petits producteurs: Philippe Gonet, Coessens, Charles Legend...) sont servis à la coupe, en pichet ou en bouteille, nature ou en cocktail : Ne pas rater le Camille (mojito champagne et basilic) ou le babeth (gewurztraminer vendanges tardives, cognac et champagne).....
Pour accompagner les bulles, une sélection de produits de qualité: coquillages crus et cuits, poissons, légumes, volaille et charcuteries, fromages, à peine apprêtés, tout en finesse.... Couteaux à l'estragon, frites et mayonnaise à la truffe, tartare de daurade royale, palette de pata negra, brochette de caille à la pistache.....
Et pour les amateurs de coquillages et crustacés,la petite soeur, l'Ecume des Bulles a ouvert ses portes à quelques mètres de là.
Au menu
Calamar à la plancha - 10 Euros
Pommes de terre "frites" Mayonnaise Maison à la truffe - 9 Euros
Brochettes de caille, sauce pistache - 9 Euros
Pommes de terre "frites" Mayonnaise Maison à la truffe - 9 Euros
Brochettes de caille, sauce pistache - 9 Euros
Zarzuela: compotée de légumes, poisson et coquillages - 26 Euros
Risotto au champagne, gambas et asperges vertes - 24 Euros
Onglet de boeuf d'exception (400g), purée de céleri - 26 Euros
Risotto au champagne, gambas et asperges vertes - 24 Euros
Onglet de boeuf d'exception (400g), purée de céleri - 26 Euros
Baba au marc de Champagne - 8 Euros
Tiramisu aux biscuits roses de Reims, fraises et champagne - 9 Euros
Crumble aux fruits de saison - 9 Euros
Tiramisu aux biscuits roses de Reims, fraises et champagne - 9 Euros
Crumble aux fruits de saison - 9 Euros
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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