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Restaurant Bourgogne
Restaurant Côte-d'or
Restaurant Dijon
Restaurant Restaurant Stéphane Derbord
Sur la jolie place Wilson de Dijon, le restaurant de Stéphane Derbord vous accueille dans une belle maison bourguignonne.
Le Chef vous propose une étape gourmande placée sous le signe de la découverte. Créative, recherchée, sa cuisine fait la part belle aux produits de la région comme le boeuf charolais ou les escargots.
Les Derbord vous proposent également une carte des vins comprenant plus de 800 références, dont de très grands crus.
Un régal !
Le Chef vous propose une étape gourmande placée sous le signe de la découverte. Créative, recherchée, sa cuisine fait la part belle aux produits de la région comme le boeuf charolais ou les escargots.
Les Derbord vous proposent également une carte des vins comprenant plus de 800 références, dont de très grands crus.
Un régal !
Au menu
Le tube de sandre fumé par nos soins, julienne de légumes croquants, pommes vertes et cazette du Morvan - 25 Euros
Les huîtres spéciales Sorlut, crème balsamique, échalotes confites, toast au foie gras - 32 Euros
Les escargots de Bourgogne, pain perdu au lait d'ail, crème cocos blancs, anis sauvage, huile de persil plat - 26 Euros
Les huîtres spéciales Sorlut, crème balsamique, échalotes confites, toast au foie gras - 32 Euros
Les escargots de Bourgogne, pain perdu au lait d'ail, crème cocos blancs, anis sauvage, huile de persil plat - 26 Euros
Les queues de langoustines croustillantes, julienne de seiche bretonne, riz vénéré, fumet à la pistaches - 42 Euros
La tourte de faisan au foie gras et truffes de Bourgogne, étuvée de chou vert - 46 Euros
Le paleron de boeuf charolais cuit fondant, jus brun et chutney d'oignons, tagliatelles de carottes bio à la moutarde - 30 Euros
La tourte de faisan au foie gras et truffes de Bourgogne, étuvée de chou vert - 46 Euros
Le paleron de boeuf charolais cuit fondant, jus brun et chutney d'oignons, tagliatelles de carottes bio à la moutarde - 30 Euros
Le meringué cassis et vanille Bourbon - 13 Euros
Le financier et poire pochée, crème chiboust au nectar de noisettes du Morvan, sorbet poire - 16 Euros
Le chocolat Manjari, fondant et chocolat au beurre salé aux fruits secs, dacquoise au pain d'épices - 16 Euros
Le financier et poire pochée, crème chiboust au nectar de noisettes du Morvan, sorbet poire - 16 Euros
Le chocolat Manjari, fondant et chocolat au beurre salé aux fruits secs, dacquoise au pain d'épices - 16 Euros
Informations Restaurant Stéphane Derbord
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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