C'est à l'ombre de magnifiques micocouliers et au couleur du petit village d'Eygalières que le restaurant « sous les micocouliers » vous accueille.
Logé au creux d'une ancienne bâtisse du XVIIe siècle, le décor sobre et élégant du restaurant saura vous séduire.
Le chef Pierre Louis Poize, formé auprès des plus grands noms de l'art gastronomique ( Ducasse, Senderens, Robuchon..) y propose une cuisine française raffinée axée sur les spécialités provençales, originalement mêlée aux saveurs et senteurs de différents arts culinaires.
Un lieu chaleureux et une excellente adresse gastronomique.
Au menu
Les entrées
Assiette 3 entrées - 12 Euros Mesclun à l'huile de sésame - 9 Euros Terrine de foie gras du sud ouest - 19 Euros
Les plats
Saumon en strates ,endives caramélisées , jus de daube et lard croustillant - 20 Euros Pastilla de lapin au foie gras et romarin, salade de roquette ,amandes et dattes - 25 Euros Demi homard rôti, haricots rouges dans la bisque et asperges - 25 Euros
Les desserts
Assiette de fruits et sorbets de saison - 9 Euros Fine tarte sans pâte au chocolat, café sauce thé - 9 Euros Banane caramélisée à la cassonade sauce pinacolada - 9 Euros
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