Gastronomie française : les fromages en gastronomie françaisePate molle

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Les fromages Pate molle

Composition :

Type de pate : Pâte molle

Affinage : De 15 jours à 3 mois

Region : Savoie

Composition : chevre

Type de pate : Pâte molle

Affinage : Minimum 1 mois

Region : Rhône-Alpes

Composition : vache

Type de pate : Pâte molle

Affinage :

Region : Alsace

Composition : chevre

Type de pate : Pâte molle

Affinage : Minimum 5 semaines

Region : Centre - Val de Loire

Année attribution AOC : 1998

Tour de Montbazon

Composition : chevre

Type de pate : Pâte molle

Affinage : Minimum 1 mois

Region : Centre - Val de Loire

Composition : chevre

Type de pate : Pâte molle

Affinage : 6 semaines

Region : Centre - Val de Loire

Année attribution AOC : 1976

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