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Restaurant Champagne-ardenne
Restaurant Marne
Restaurant Etoges
Restaurant Château D'etoges
Offrez vous un véritable moment de détente et de plaisir en vous arrêtant au Château d'Etoges.
Dans un cadre magnifique, vous apprécierez particulièrement la tranquillité du lieu et la cuisine gastronomique d'Anthony Thibaut.
Largement ouvertes sur la terrasse et le parc, les salles à manger
lumineuses et confortables
vous permettent d'apprécier le talent du chef autours d'une cuisine mettant en valeur des produits frais du terroir et des producteurs régionaux.
La production du potager et du verger vient agrémenter les plats de la carte, faisant du Château d'Etoges une excellente adresse culinaire.
Menus : 45 euros, 55 euros et 65 euros
Dans un cadre magnifique, vous apprécierez particulièrement la tranquillité du lieu et la cuisine gastronomique d'Anthony Thibaut.
Largement ouvertes sur la terrasse et le parc, les salles à manger
lumineuses et confortables
vous permettent d'apprécier le talent du chef autours d'une cuisine mettant en valeur des produits frais du terroir et des producteurs régionaux.
La production du potager et du verger vient agrémenter les plats de la carte, faisant du Château d'Etoges une excellente adresse culinaire.
Menus : 45 euros, 55 euros et 65 euros
Au menu
Ravioles de foie gras pochées, duxelles de champignons à l'estragon, sauce au foie gras - 22 Euros
Quenelles de volaille fermière et crème de morille sur une royale de chou fleur - 26 Euros
Ris de veau glacé au jus, jeunes carottes à l'orange et poivre Timut, sauce Bigarade - 28 Euros
Quenelles de volaille fermière et crème de morille sur une royale de chou fleur - 26 Euros
Ris de veau glacé au jus, jeunes carottes à l'orange et poivre Timut, sauce Bigarade - 28 Euros
Filet de bar rôti, risotto crémeux aux coques et herbes fraîches, sauce safranée - 28 Euros
Epaule d'agneau braisée et paysanne de légumes, darphin de pomme de terre au thym - 26 Euros
Mignon de porc poêlé, chou chinois au verjus et cumin, navets glacés, sauce aigre-douce - 24 Euros
Epaule d'agneau braisée et paysanne de légumes, darphin de pomme de terre au thym - 26 Euros
Mignon de porc poêlé, chou chinois au verjus et cumin, navets glacés, sauce aigre-douce - 24 Euros
Soufflé aux fruits de la passion, brunoise de fruits exotiques et sorbet à la noix de coco - 14 Euros
L'orange déclinée au coeur d'un millefeuille, glace au Grand Marnier - 14 Euros
Délice aux chocolats et griottes, en s'inspirant d'une forêt noire - 14 Euros
L'orange déclinée au coeur d'un millefeuille, glace au Grand Marnier - 14 Euros
Délice aux chocolats et griottes, en s'inspirant d'une forêt noire - 14 Euros
Informations Château D'etoges
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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