Gésiers confits sur salade de magrets fumés - 8€ Mousseline de poisson au coeur de homard sauce cocktail - 11€ Petite caille confite au foie gras sur nid de verdure - 12€
Les plats
Suprême de loup au champagne - 14€ Cassolette de ris de veau aux morilles - 18€ Emincé de filet de canard au miel du pays - 16€
Les desserts
Omelette norvégienne flambée au rhum - 4€ Gâteau au chocolat et aux framboises - 4€ Bavarois aux poires sur son coulis - 4€
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