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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Hérault
Restaurant Montpellier
Restaurant L'ambassador
Visitez l'hotel : Hotellet Mercure Montpellier Centre Antigone Montpellier
L´Ambassador, situé dans le centre de Montpellier, en plein coeur du quartier Antigone, invite dans un décor des plus raffinés. Les tables rondes, les nappes plongeantes et les hauts plafonds donnent un cachet luxueux au lieu.
L´ardoise du restaurant offre un large choix de mets qui sauront ravir vos papilles. On choisira en entrée le tartare d'autruche ou le cubisme crabe et écrevisse, suivi d´une lotte ou d´un carré d´agneau. En dessert, la poire chocolat est un véritable délice.
Pour les amateurs de crustacés, l´établissement propose le vendredi midi et soir un buffet de fruits de mer à volonté.
L´ardoise du restaurant offre un large choix de mets qui sauront ravir vos papilles. On choisira en entrée le tartare d'autruche ou le cubisme crabe et écrevisse, suivi d´une lotte ou d´un carré d´agneau. En dessert, la poire chocolat est un véritable délice.
Pour les amateurs de crustacés, l´établissement propose le vendredi midi et soir un buffet de fruits de mer à volonté.
Au menu
Le saumon Bio : fumé par nos soins, espuma vodka citron vert et aneth - 12.2 Euros
Le thon : mariné au soja ail et coriandre thaï, caviar de carottes au gingembre, sauce caramel - 12.2 Euros
Le foie gras : en crème brûlée, salade de légumes à l'huile de basilic - 12.2 Euros
Le thon : mariné au soja ail et coriandre thaï, caviar de carottes au gingembre, sauce caramel - 12.2 Euros
Le foie gras : en crème brûlée, salade de légumes à l'huile de basilic - 12.2 Euros
Le faisan : suprême et cuisse rôtis, oignons confits, poêlée de mirabelles, petits farcis au ris de veau et parmesan - 22 Euros
Le veau : carré braisé aux épices, tapenade d algues et courgettes, risotto à l huile de truffe - 22 Euros
La lotte: saisie au poivre long, rougail de tomates et mangues confites, pomme de terre écrasée au saté - 22 Euros
Le veau : carré braisé aux épices, tapenade d algues et courgettes, risotto à l huile de truffe - 22 Euros
La lotte: saisie au poivre long, rougail de tomates et mangues confites, pomme de terre écrasée au saté - 22 Euros
Cassis et Gianduja : praliné onctueux au citron, cassis confit, biscuit noisette et glace yaourt - 6.2 Euros
Chocolat et Kalamansi : en moelleux, glace caramel fleur de sel - 6.2 Euros
Instant de gourmandises : réduction de nos gourmandises et sa boisson chaude - 6.2 Euros
Chocolat et Kalamansi : en moelleux, glace caramel fleur de sel - 6.2 Euros
Instant de gourmandises : réduction de nos gourmandises et sa boisson chaude - 6.2 Euros
Informations L'ambassador
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Nombre de couverts : 140
Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
