Des jeux d'ombre et de lumière dans un feuillage tendre, une terrasse à balustrade blanche à fleur d'eau: un tableau impressionniste. L'hiver, le restaurant offre le confort douillet de son décor 1900. Jean Tarrit utilise les produits de la région pour réaliser une cuisine traditionnelle qui s'accommode à merveille de quelques touches modernes.
Informations La Réserve Rimbaud
Nombre de couverts : 30
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 30.00€ La carte : 45.00€
Type de restauration : Traditionnel
Nom du Chef : Jean Tarrit
Voilà bientôt 60 ans que notre famille s'est installée aux fourneaux de "La Réserve Rimbaud". Ma femme et moi-même avons voulu fêter cet anniversaire en vous présentant les 170 années de notre établissement.
Velouté de volaille (à préparer à l'avance selon une recette traditionnelle) lié au lait.
Jaunes d'oeufs.
Crème fraîche.
Un morceau de truffe noire bien fraîche.
Un salpicon de poule (à préparer à [...]
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