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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Vence
Restaurant La Table Du Cantemerle
Visitez l'hotel : Hotel****spa & Restaurant Cantemerle Vence
Niché sur une colline dans l'arrière pays niçois, le Cantemerle fait à la fois hôtel et restaurant. Le site est enchanteur, c'est une ancienne maison de style méditerranéen entourée d'un parc verdoyant d'un hectare, avec une vue imprenable sur la Grande Bleue.
En cuisine, le Chef Jérome Héraud vous fera partager sa passion pour la gastronomie et son savoir-faire. Il élabore une cuisine créative de saison, et utilise des produits de qualité issus de la production locale.
Une adresse très agréable pour les fines bouches qui souhaitent passer un moment tranquille et relaxant. Prolongez le plaisir en réservant une des chambres de cet hôtel de charme.
En cuisine, le Chef Jérome Héraud vous fera partager sa passion pour la gastronomie et son savoir-faire. Il élabore une cuisine créative de saison, et utilise des produits de qualité issus de la production locale.
Une adresse très agréable pour les fines bouches qui souhaitent passer un moment tranquille et relaxant. Prolongez le plaisir en réservant une des chambres de cet hôtel de charme.
Au menu
Pressé de foie gras de Chalosse mi-cuit, chutney de mangues aux épices, tartine de pain du moulin grillée - 19 Euros
Carpaccio de Saint-Jacques à la pulpe de citrons confits pequillos - 16 Euros
Polenta d'escargots de Bourgogne et champignons, concassée de tomates et basilic, pistou à l'anis - 17 Euros
Carpaccio de Saint-Jacques à la pulpe de citrons confits pequillos - 16 Euros
Polenta d'escargots de Bourgogne et champignons, concassée de tomates et basilic, pistou à l'anis - 17 Euros
Tajine de cochon fondant, datte et cumin, couscous de légumes à l'huile vierge - 18 Euros
Filet de boeuf de race charolais grillé, échalotes confites, jus de daube - 31 Euros
Pêche du jour, légumes de Provence rôtis au pistou - 22 Euros
Filet de boeuf de race charolais grillé, échalotes confites, jus de daube - 31 Euros
Pêche du jour, légumes de Provence rôtis au pistou - 22 Euros
Macaron croustillant aux amandes, chiboust framboises et citrons de Vence - 9 Euros
Infusion de fraises et framboises à la mélisse, sorbet plein fruit, tuile croustillante au grué de cacao - 11 Euros
Millefeuille croustillant de fraises de Carros à la vanille de Bourbon revisitée, coulis de fruits rouges aux baies de Goji - 10 Euros
Infusion de fraises et framboises à la mélisse, sorbet plein fruit, tuile croustillante au grué de cacao - 11 Euros
Millefeuille croustillant de fraises de Carros à la vanille de Bourbon revisitée, coulis de fruits rouges aux baies de Goji - 10 Euros
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/03/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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