Composition :
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 4 à 5 semaines
Region : Île-de-France
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : Minimum 6 à 8 semaines
Region : Midi-Pyrénées
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 8 semaines
Region : Normandie (Haute-)
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : Minimum 6 à 8 semaines
Region : Basse-Normandie
Année attribution AOC : 1984
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 4 semaines
Region : Auvergne
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 3 semaines minimum
Region : Île-de-France