Le Provence vous propose une cuisine traditionnelle revisitée.Des sushi et sashimi vous seront servis dans le sushi bar indépendant.Dès l'arrivée des beaux jours, venez profiter de la grande terrasse sur jardin avec vue sur les Alpilles.Un univers zen et contemporain.
Au menu
Les entrées
Le Foie Gras de Canard, croustillant aux dattes et expresso figé - 19.00 Tartelette de ris d'agneau au confit d'aubergine et tomate, écume de chèvre de Maillane - 17.00
Les plats
Crevette géante grillée au fenouil sauvage flambée au Petit Bleu coude farci à la brousse de Rove - 33.00 Sole cuite à l'arrête en viennoise d'agrume, asperges poêlées ou grain aquarello - 29.00 Le Taureau en gardianne, une version revisitée - 29.00
Les desserts
Goutte au chocolat pur Caraïbe, mousse de fraise au coquelicot, lait battu au citron Bio - 12.00 Tartelette contemporaine du chocolat Manjari, crème glacée au Géranium - 12.00
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