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Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques de la région Languedoc-Roussillon...
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Quelques recettes de la région Languedoc-Roussillon : résultat de 11 à 12

Suprême de pigeonneau du Lauraguais,Risotto d’épeautre
Pour 4 personnes 4 pigeons de 400 à 500 gr 2 dl de fond de veau plus 5 cl de vinaigre de banyuls 200 gr d’épeautre 1 l De bouillon de volaille 50 gr de parmesan 50 gr de beurre 1 dl de c [...]
Noisette d'agneau croustillante aux senteurs de cèpes, mijotée de crosnes et de sanguins du Languedo
1 filet d'agneau (pris sur la selle) 50 g de cèpes séchés, moulus au mixeur 50 g de chapelure de pain de mie frais moutarde de Dijon 2 feuilles de brick 1 oeuf battu 1 petite salade d'herbes [...]
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