1 carré d'agneau de lait, préparé avec les rognons
20 cl d'huile d'olive
7 gousses d'ail rose pelées
1 oignon haché
100 g de poitrine fumée ou de parures de jambon de montagne,en petits dés
2 tom [...]
1 pomme
3 abricots secs
20g de raisins secs
300g de restes de gigot ou d’épaule d’agneau cuit
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 pincée de quatre-épices
2 cuillères à soupe d’huile de tourne [...]
-1 gros chou de Milan
- 750 g de pommes de terre ferme
-4 gousses d'ail
-4 morceaux de coustellou salé(plat de cote)
-2 saucissons de couennes
-confit de canard
(4 cuisses ou 8 manchons)
-4 bel [...]
- 500g de viande de bœuf hachée
- 4 œufs
- 800 g de pommes de terre
- 3 oignons
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuillères à soupe de paprika
- Sel et poivre
- Huile de fritu [...]
150 g de saké
150 g de Mirin
450 g pâte à Miso
225 g de sucre
Poivrons verts / jaunes / rouges
Courgettes
Aubergines
Carottes
Poireaux
Cèleri
Chou-fleur en sommité
Oignon
Pousses de soja
[...]